У каждой хозяйки должен быть свой фирменный рецепт на случай торжественного ужина. Запеченная говядина – это беспроигрышный вариант, который придется по вкусу, как детям, так и взрослым! А правильно подобранный соус к говядине придаст вашему блюду дополнительную изюминку!
Если вы еще находитесь в поисках такого блюда или вам захотелось попробовать что-нибудь новенькое, воспользуйтесь этим рецептом.
Запеченная говядина под соусом
Ингредиенты:
Филе говядины – 1,5 кг.
• Дижонская горчица – 1/3 стакана
• Горошины розового перца – 3 ч.л.
• Морская соль и черный перец – по вкусу
• Оливковое масло – 1 ст.л.
соус
• Укроп – 30 гр.
• Базилик – 30 гр.
• Анчоусы – 2 шт.
• Дижонская горчица – 1 ч.л.
• Каперсы – 1 ст.л.
• Сок ½ лимона
• Оливковое масло – ½ стакана
• Морская соль и черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200° С. Спрысните филе говядины оливковым маслом и приправьте морской солью и черным перцем.
2. Положите говядину в большую сковороду и обжарьте с двух сторон на сильном огне до получения румяной корочки. Затем отложите мясо в сторону.
3. Приготовьте соус. Для этого мелко нарежьте зелень, каперсы и анчоусы и перемешайте их вместе с горчицей, оливковым маслом и лимонным соком.
4. Говядину обваляйте в горчице и розовом перце и поставьте в духовку на 20 минут.
5. Подавайте вместе с соусом.
Приятного аппетита!
Пробовал говядину по данному рецепту, остался очень доволен. И на вид, и на вкус очень необычно. Супруга сразу же добавила к себе в кулинарную книгу. Советую всем.
Классный рецепт.Очень понравилось.Говядина получилась сочная и вкусная.Все были довольны.
Это выглядит восхитительно, я должен сделать это на завтрашний обед, рецепт, который выглядит очень легко сделать, это очень хорошая рекомендация
Очень простой и думаю лучший рецепт.Надо будет подсказать своим родным.
Классный рецепт.Очень понравилось.Блюдо получилось сочное и вкусное.Все были довольны.
Отличный рецепт! Часто делаем. Спасибо.
Отличный рецепт : бистро , просто , без заморочек , а оливковое масло и для здоровья полезно . Приготовлю по Вашему рецепту на праздник . А может и на выходных , очень уж хочется побаловать родных такой вкуснятиной . Спасибо за рецептик
Я думаю, что это один из лучших рецептов.Надо будет попробовать приготовить.
Думаю что рецепт очень вкусный. Будем пробовать. Спасибо за полезную информацию.
Статья очень интересная. Спасибо Вам за рецепт. будем пробовать сегодня.
Прочитал рецепт…А потом все отзывы и комментарии,-очень заинтересовало! Ведь я любитель не только поесть,но и приготовить что-либо вкусненькое. Вот завтра и займусь этим!
То что надо, спасибо. Теперь я знаю, что у нас сегодня будет готовиться на ужин.