Разведение форели

Разведение форели является одной из самых высокопроизводительных отраслей рыбоводства.

Это достигается за счет высокой продуктивности форельного рыбоводства.

С одного гектара форелевых прудов можно получить от 500 до 1000 центнеров рыбы.

Основными видами форели, предназначенными для прудового разведения, являются радужная и ручьевая форель. Мясо радужной форели является ценным диетическим продуктом.

Поскольку радужная форель является холодноводной рыбой, ее выращивание в теплых бассейнах возможно только при хорошем аэрационном режиме. Свое название эта форель получила за широкую радужную полосу, которая идет сбоку вдоль ее тела.

Местами обитания ручьевой форели являются горные речки и озера, поэтому она является холодноводной рыбой, которая также как и радужная очень требовательна к аэрационному режиму. Мясо ручьевой форели очень нежное на вкус и также цениться за свои диетические свойства.

Поскольку создать условия схожие с естественной средой обитания этих рыб в условиях рыбоводческой фермы невозможно, форель выращивают в прудах и бассейнах. Она не мечет икры в таких условиях, и поэтому для ее разведения используют искусственное оплодотворение.

Источником питания форели в прудах служат личинки насекомых, жуки, мелкие лягушки, стрекозы. Взрослые особи питаются мелкой рыбой, такой как язь, гольян, верховка и др. Форель растет круглый год, но при температуре воды ниже 1,5°С их рост замедляется.

Половозрелость у форели наступает к 2-3 годам. Количество икры зависит от ее возраста и от веса рыбы. Искусственное выращивание форели начинается со сбора икры и ее осеменения. Оплодотворенная икра помещается в инкубатор. В нерестовый период отбирают лучших производителей для сбора икры и спермы. Из самок в емкость выдавливают икру, затем из самцов отцеживают на икру сперму. Затем в емкость добавляют воды. В течение 3-5 минут происходит оплодотворение.

Выращивание форели в садках в морской воде является более предпочтительным способом. Такие условия содержания усиливают обмен веществ, что в свою очередь способствует ускорению роста рыбы. Для выращивания форели в прибрежных районах устанавливают штормоустойчивые садки. Разведение форели в таких условиях возможно как в осеннее-зимний, так и в весенний периоды.

Форель используется как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с охлажденной водой.